Комплекс «Традициональ»

1378 Комплекс «Традициональ»
Рейтинг: 5оценка дается при
написании отзыва
Гонорар: в тенге договорной
Локация: Астана
Телефон: 7 701 738 68 64
поделиться:

фото

описание

Слоган:

Вдохновляют традиции. Удивляют тенденции.

 

Имиджевый текст:

Он был только в мечтах, а теперь воплощен в реальность.

Он гордо возвышается на аллее, ставшей достопримечательностью и гордостью столицы.

Он – первый в магическом ряду из семи элитных ресторанов – гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ».

 

Описание комплекса:

Гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ» находится в административной части Астаны. Удобное месторасположение позволяет быстро и без затруднений добраться до него из любой точки города.

Возведённый для статусных гостей комплекс в полной мере оправдывает своё первенство даже по площади. Собственная территория в 6,5 тыс. м2 включает в себя бутик-отель и ресторан, с множеством уникальных по своему оснащению залов и випов, по стилю и атмосфере переносящих гостей в разные эпохи славянской культуры.

В «Традиционале» мы строго придерживаемся принципов образцовой кухни, тщательно выбирая продукты для наших блюд и заготавливая по древним рецептам соленья, мясные деликатесы, приправы, домашний квас и многое другое с учётом самых высоких требований.

Опираясь на знание и опыт самых лучших барменов, сомелье и бариста, мы сформировали отвечающую даже самым высоким вкусам гостей барную карту с уникальной коллекцией напитков.

Особенностью комплекса являются яркие мероприятия. Регулярно здесь проходят театрализованные «Императорские» ужины, детские и национальные праздники, каждый вечер звучит музыка разных эпох, а в отдельном зале представлена программа в стиле джаз, блюз, фьюжн и лаунж. Особое место занимают мероприятия бизнес-формата, где в узком кругу можно побеседовать с известными бизнесменами и медийными персонами.

Мы бережно храним добрые традиции для дорогих гостей, каждый день работая над тем, чтобы качество услуг гостинично-ресторанного комплекса «Традициональ» превосходило ваши ожидания.

 

Описание бутик-отеля:

В бутик-отеле «Традициональ» представлены номера класса «премиум», «делюкс», «полулюкс», а также «Императорские» апартаменты.

Вся мебель выполнена из экологически чистого материала и натурального дерева. Колорит каждого номера индивидуален и наполнен элементами дворянской эпохи. Максимальную тишину и спокойствие в гостиничных номерах обеспечивает звукоизоляция.

Из окон гостиницы открывается шикарный вид на статусные достопримечательности Астаны – театр оперы и балета «Астана Опера», «Хан Шатыр», жилой комплекс «Триумф» и многое другое.

 

Описание ресторана:

Ресторан располагает множеством уникальных по своему оснащению залов и випов, по стилю и атмосфере, переносящих гостей в разные эпохи славянской культуры. К услугам дорогих гостей «Купеческий», «Крестьянский» и «Охотничий» залы, а также банкетные залы «Сказочный» и «Библиотечный», оснащённый новейшей караоке-системой «Evolution Pro». Старинная дворянская кухня с европейскими и азиатскими мотивами не оставит равнодушным ни одного посетителя, а «царский» сервис станет приятным дополнением к отдыху.

На собственной большой территории расположен красивый фонтан, разбит ландшафт с деревьями и зелёным газоном, а из летней террасы открывается панорамный вид на статусные достопримечательности Астаны – театр оперы и балета «Астана Опера», «Хан Шатыр», жилой комплекс «Триумф» и многое другое.

«Традициональ» – это прекрасное место для того, чтобы провести деловую встречу, банкет или посидеть с друзьями в приятной обстановке.

 

Зал «Купеческий»

Вдохновленный стилем дворянской усадьбы конца XVIII – начала XIX века, зал сервирован по всем канонам ресторана премиум-класса.

В величественном интерьере преобладает изысканная отделка деревом, зал украшают объемные шторы с ламбрекенами и мягкая мебель, а приглушенный свет свечей придает помещению особый шарм.

«Купеческий» был создан для респектабельной публики, поэтому учитывает последние мировые тенденции и сохраняет лучшие традиции предков. Особенным местом в зале является бар, выполненный из натурального камня.

Богатый ассортимент коллекции напитков отвечает самым тонким вкусам гостей. По вечерам здесь звучит музыка в стиле джаз, блюз, фьюжн и лаунж, а также проходят мероприятия бизнес-формата, где в узком кругу можно побеседовать с известными бизнесменами и медийными персонами.

 

Зал «Крестьянский»

Стилизован под избу зажиточной крестьянки, которая с удовольствием угостит гостей блинчиками и нальет рюмочку на посошок.

В зале расставлены массивные буфеты с яркой посудой и матрешками, стены украшены оригинальными предметами утвари начала ХХ века и классической росписью, а шум аквариума со стерлядью, форелью и раками прекрасно дополняет атмосферу гостеприимства.

Здесь можно насладиться настоящим русским застольем, отведать крестьянские блюда, рецепты которых передавались из поколения в поколение, а также познакомиться с традициями и обычаями русской культуры. По вечерам в зале раздаются задорные мелодии песен в живом исполнении, а ближе к полуночи гости не могут удержаться от желания пуститься в пляс под любимые хиты.

 

Зал «Охотничий»

Один из самых необычных залов в ресторане. Благодаря уникальной системе освещения, особая роль отводится каждой детали интерьера: брутальному шарму дубовых столов, атрибутам охотничьего быта, массивным стульям, завершающие ноты играют настоящие камни, обилие зелени и трофейные чучела животных.

Стены «Охотничьего» слышали много историй об удачах охотников, рассказанных под неспешное течение ручья, который журчит в самом центре зала. Зал идеально подходит для тихого, уединенного отдыха.

 

Банкетный зал «Сказочный»

Территория семейного уюта и душевного отдыха с близкими людьми. Атмосферу летающего в воздухе волшебства создают натуральное дерево с бронзовым оттенком, мягкие цвета интерьера и роспись под хохлому.

Отдельное место отведено яркой детской площадке с мягким полом, где маленькие гости смогут вдоволь порезвиться.

Зал идеально подходит для проведения праздников, он оснащён сценой с профессиональным звуковым оборудованием. Дополнительное удобство для гостей создает отдельная гардеробная.

 

Банкетный зал «Библиотечный»

Просторный и светлый зал на втором этаже гостинично-ресторанного комплекса «Традициональ» выполнен в стиле королевских палат французских монархов.

Изысканная атмосфера создается благодаря особо подобранной мебели, камину, роскошным мелочам декора и преобладанию мягких пастельных тонов в оформлении зала.

Зал оснащен современной системой караоке «Evolution Pro», которая обеспечивает идеальное звучание и позволяет изменять темп песен, их тональность в зависимости от предпочтений и особенностей голосов гостей.

«Библиотечный» соседствует с конференц-залом, чем удобен для проведения бизнес-завтраков, кофе-брейков и деловых обедов. Дополнительные преимущества для гостей создают отдельный вход, позволяющий гостям пройти в зал конфиденциально, отдельные гардеробная и уборная комната.

 

Випы

К услугам гостей шесть не похожих друг на друга випа с бильярдом, интерьер которых передаёт атмосферу роскоши царских палат, обаяние боярских трапезных или обстановку крестьянских изб, дабы дорогие гости по своему хотению выбрали им подходящий.

 

Летняя терраса

Застеклённая крытая терраса гостинично-ресторанного комплекса «Традициональ» окружена идеально спланированным ландшафтом, где в центре располагается великолепный фонтан, а по периметру – сад с множеством деревьев и цветов.

Мягкие комфортабельные диваны, эксклюзивные кальяны, меню с непревзойденными блюдами русской, казахской и европейской кухонь, широкий выбор барной карты – в террасе создано всё необходимое для первоклассного отдыха, что делает место идеальным как для уединения в атмосфере величественного спокойствия или встреч с друзьями, так и для проведения частного мероприятия до 100 человек.

 

Шеф-повар ресторана «Традициональ» Виталий Косенчук

Карьера Виталия началась в 2001 году.

День ото дня оттачивая мастерство в приготовлении блюд, Виталий разработал свой собственный стиль, в его основу шеф-повар положил необычную сочетаемость вкусов, которая бы полностью отражала глубокую вкусовую палитру блюда.

Опыт работы в московских ресторанах, постоянное обучение у признанных гуру кулинарного дела, членство в Национальной гильдии шеф-поваров РФ, множество наград и участие в телепередачах «Дело вкуса» и «Страна советов» по праву закрепили за Виталием статус одного из лучших поваров Казахстана.

Настоящий гурман и фанат своего дела, Виталий разработал меню «Традиционаля» в соответствии с современными  тенденциями, для самых взыскательных гостей. Вдохновившись старинными рецептами, давно знакомые блюда русской кухни были переосмыслены шеф-поваром, и в новом меню ресторана зазвучали иначе.

2006 год – Бронзовая медаль на Чемпионате Кулинаров Акмолинской Области.

2006 год – Бронзовая медаль Международного Кремлёвского Кулинарного Кубка.

2007 год – Гран-при Профессионального Чемпионата Кулинаров г. Караганды.

2012 год – Серебряная медаль в номинации «Золотой шеф-повар 2012» и серебренная медаль в номинации D7 «Работа из теста» (за первый в мире памятник крылатой фразе «Где, где? В Караганде!») на Первом Международном фестивале кулинарных искусств г. Астана.

2013 год – Золотая медаль в номинации «Золотой Шеф-повар 2013» на втором Международном фестиваль кулинарных искусств г. Астана.

2013 год – участник Международного Чемпионата по барбекю среди профессиональных поваров г. Екатеринбург.

2014 год – участник Кубка «Балтийская кулинарная звезда» среди профессиональных поваров г. Санкт-Петербург.

 

Баня «Барин»

Испокон веков на Руси известно: «В бане мыться − заново родиться»! Следуя лучшим традициям банного искусства гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ» представляет высококлассную баню, сочетающую в себе территорию для оздоровления тела и место для отдыха душой.

В оформлении просторной гостиной использовано высококачественное дерево, а основной цвет − царственный «бордо». Несомненная доминанта палаты отдыха − роскошные массивные кресла из натуральной кожи, расположенные вокруг внушающих размеров «барского» дубового стола, за каким издревле собирались на братских застольях представители высших сословий. К услугам дорогих гостей новейшая система караоке «Evolution Pro», гастрономические шедевры кухни, а также бар, изобилующий широким ассортиментом напитков на любой, даже самый изысканный вкус. Моечное отделение оформлено во вкусе боярском и для удобства оснащено душем.

Для ценителей, которые предпочтут отвлечься от шумного застолья в пользу восточного спокойствия – за плотными шторами располагается широкий топчан с подушками и покрытием из дорогих тканей, а завершающую ноту сыграют эксклюзивные кальяны.

«Баня без веника – что сад без яблоньки»,− руководствуясь этой пословицей, в русской парной предлагается насладиться не только душистым паром, но и как следует пропариться веником превосходного качества. По древней традиции, рядом с парной – бассейн с прохладной водой, дабы гости, окунувшись после знойного пара, были здоровее телом и духом, а в угоду европейскому стилю оздоровления и релаксации – рядом массажный кабинет.

Баня «Барин» превосходно подходит для проведения деловых переговоров, мальчишников, встреч с друзьями.

С лёгким паром!

 

Кейтеринг

Гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ» предлагает выездное ресторанное обслуживание высокого класса.

По-настоящему индивидуальный подход к каждому мероприятию – визитная карточка кейтеринговой команды ресторана. Обладая всеми необходимыми ресурсами, Традициональ-кейтериг способен провести мероприятие на более, чем 6 тысяч человек.

Следуя вперёд за инновациями, мы сохраняем лучшие традиции кухни, а высочайшее мастерство поваров и персонала позволяют проводить мероприятия любого формата: фуршет, банкет, шведский стол, кофе-брейк, пикник или барбекю, коктейль, гала-ужин или торжественный обед.

 

Конференц-зал

Оптимальные условия для проведения конференций, круглых столов, тренингов, семинаров и презентаций на высоком уровне.

Помещение оснащено всеми техническими новинками, новейшим звуковым и проекционным оборудованием, что помогает осуществить максимальную информационно-технологическую поддержку мероприятия. В аренду предоставляется современный ноутбук, мультимедийный проектор, удобный флип-чарт с блокнотом и маркерная доска.

Лаконичный интерьер конференц-зала в равной степени сочетает в себе функциональность и комфорт, а из окон открывается удивительный панорамный вид на город.

Если в мероприятии предусмотрено время кофе-брейка, то для его организации идеально подойдет соседний светлый и просторный зал «Библиотечный», рассчитанный на 60 человек.

В комплексную организацию мероприятия может быть включена встреча гостей администратором, кофе-брейк или фуршет, а также транспортное обслуживание автомашинами бизнес-класса.

 

«Императорский» ужин

Возрождая традиции дома Романовых, гостинично-ресторанный комплекс «Традициональ» представляет эксклюзивные ужины, воссоздающие атмосферу роскоши и шика, а также особое меню и известное на весь мир обслуживание императорских застолий.

Каждую последнюю пятницу месяца ценителям светских приёмов в их лучших традициях предлагается насладиться подготовленным с царским размахом развлечением, которому издревле отводилось особое место в торжестве при императоре.

Встречающие гостей Император и Императрица, лучшие исполнители романсов, оперные дивы, виртуозы в игре на музыкальных инструментах и проч. сотворят атмосферу светской благородности в зале «Купеческий».

Особое меню ужина представляет собой гастрономическое изобилие, подобное тому, которое царило на приёмах семьи Романовых. Церемония включает в себя более чем двенадцать блюд, которые будут поднесены гостям специальным образом, широкий выбор безалкогольных напитков, а также аперитив и дижестив, состоящие из настоек, изготовленных по оригинальным древним рецептам.

комментарии

24 Ноября 2016 16:02
оценка: 5

Прекрасное заведение! Отличное расположение. Хочу отдельно отметить купеческий зал. Отделка под дерево, что создает особую атмосферу. Когда оказываешься внутри него, то моментально окунаешься в атмосферу того времени, дворянства. Лучшего места, чтобы провести субботний вечер просто не придумаешь.

ваша оценка: